Besin Alerjisine Dikkat Edin!

Besinlerde bulunan bazı maddeler, vücudun bağışıklık sistemini tetikler ve bağışıklık sistemi besine karşı reaksiyon oluşturur. Bu durumlarda ortaya besin alerjisi çıkar. Besin alerjileri vücutta şişme, mide bulantısı, kaşıntı, deri döküntüsü, dudak şişmesi, öksürme, astim, kusma ve ishal olarak görülebilir. Besin alerjisinin astim krizlerini tetiklediği bilinen bir gerçektir. Besin alerjisi çeşitli gıdalara karşı olabilir ve hemen hemen her insanda farklılıklar gösterir. Ülkemizde de yaygın olarak görülen besin alerjisi dikkat etmesi gerekilen bir rahatsızlıktır.

Besin alerjisine dikkat edilmediği durumlarda büyük sıkıntılarla karşılaşılabilir. Özellikle çocuklarda karşılaşılan besin alerjisi rahatsızlıklarında, çocuklar kendilerini kontrol edemeyecekleri için ebeveynlerin dikkat etmeleri gerekmektedir. Çocuklarda görülen besin alerjileri sonucunda astim gibi rahatsızlıklar ortaya çıkabilmektedir. Bunlardan kaçınmak için büyük özen gösterilmelidir. Besin alerjileri arasında çocuklarda özellikle inek sütüne karşı bir alerji görülür. Bunun sebebi ise anne sütünde olamayan bazı proteinlerin, inek sütünde bulunmasıdır. Bu tür durumlarda bebeklerin yedikleri besinlerden inek sütü çıkarılmalıdır. Özellikle inek sütü içeren mamalar kullanılmamalıdır.

Besin alerjileri zaman içerisinde çocuklarda ve yetişkinlerde düzelme gösterebilmektedir. Özellikle süt, yumurta, buğday ve soya gibi alerji yapan gıdalar yıllar içerisinde düzelme eğilimi gösterirler ve zaman içerisinde düzelebilirler. Ancak kuruyemiş, balık ve kabuklu deniz hayvanlarına karşı olan alerjik tepkimelerin düzelmesi beklenmemelidir. Bu tür gıdalara alerjisi olanların bunları tüketmemeye çalışması gerekmektedir.